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啤酒蟹(毛蟹大闸蟹)超详细(4/7)
准备葱 蒜头 姜切片 辣椒一个洗净备用
毛蟹 大闸蟹 洗干净 备用
倒入啤酒 记得一定要把盖子盖上 倒入啤酒 螃蟹会不适应会乱跑 盖上盖子让螃蟹在啤酒里游个十分钟到十五分钟
等看到螃蟹行走变慢了 就把螃蟹捞到锅子里面
在这提醒 一定要冷水下螃蟹 不能等啤酒煮开了才下 热水下螃蟹 螃蟹的脚都会掉光的 倒入啤酒 放姜 葱 蒜头 辣椒 油 盐 味精 盖上盖子 煮到水开 把盖子打开 中火煮个十分钟 然后关火
把啤酒倒掉 剩下少许啤酒 开小火 下葱 下少许油 盖上盖子 焖五分钟 关火 可以上菜了
上菜了 放上芹菜 完美哈哈