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焦糖牛奶【焦糖奶茶】(5/7)
在锅内放入一大勺糖【糖的量可以根据牛奶甜度适量增减,比如我用的全脱的奶200ml,糖就多放一点】,小火熬制焦糖,最好用勺子搅拌一下以免粘锅底太过严重。
将白糖熬出糖色,这里注意一熬出糖色就可以了,太久的话糖会太苦影响最后口感。
倒入牛奶【如果对前面的用糖量不确定的小伙伴们,可以在这里尝尝看】。爱喝焦糖牛奶的话这样就可以了~如果想喝焦糖奶茶,就接着往下,加入一个茶包【我用的是TWININGS的English Breakfast,单泡茶也非常好喝哈哈,超市都有,两三欧一大盒好像】
大火煮开转小火熬一两分钟,不用太久。
然后关火就好啦~旁边那一罐是我自制的蜜红豆【蜜红豆菜谱豆果里面就有】
偏爱苦一点的小伙伴把锅里的奶茶倒到杯子里就可以喝啦,配甜点更棒哦⊙∀⊙!
喜欢甜一点的小伙伴【比如我】可以幸福地往里面加一大勺蜜红豆。超满足!