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糖醋带鱼#厨此之外，锦享美味#(3/9)
带鱼去肠，洗净。用料酒和盐腌十五分钟。
腌好的带鱼擦干水份，拍上一层干淀粉。
可以干烧的砂锅，倒入油，油热，放入裹好淀粉的带鱼下锅小火煎。
全部煎好控油。
利用锅中余油，放入葱姜蒜炒香，倒入一碗热水，放入生抽，白糖，醋。煮开。
放入带鱼。
盖上锅盖焖五分钟。
出锅前根据口味放盐。可以再滴入几滴醋。
糖醋味的孩子非常喜欢！