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麻辣卤(3/11)
鸭爪洗干净
鸭爪放黄酒，姜片焯水
5克油，40克糖熬糖水
糖小火炒的起泡
放入卤料包，花椒，辣椒，五花肉，生抽，老抽，水，熬卤水
鸭爪焯水后冷透，沥干
放入熬好的卤水中，煮20分钟
在煮鸭爪同时，把海带，豆干，藕片焯水
豆干焯水
把所有的素食材都放入锅中卢3分钟
完成