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家常简易红菜汤(
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牛腩清水浸泡,开水烫出血沫后,放入高压锅,加水没过牛腩。
准备各种调味料装入调料包!
水开后,倒入料酒,酱油、调料包(桂皮、香叶、花椒、大料、葱姜、小茴香)盖上锅盖压上气阀,小火20分钟。
将土豆、胡萝卜去皮切块、洋葱切块、西红柿切丁、圆白菜切小片备用!
牛腩熟了后。另准备一个炒锅,热锅后加入黄油,倒入洋葱翻炒出香味,加入西红柿、土豆、胡萝卜一同翻炒片刻!
将牛腩及原汤倒入,并加入圆白菜,煮沸。盖上锅盖中火煮至胡萝卜熟透。
加入番茄酱、糖、盐调味即可。好吃又简单的红菜汤就OK啦!