灌汤包(1/7)
用温水将面揉好
用湿毛巾盖住面团醒面,隔三十分钟揉一次面,之后隔十分钟揉一遍,我揉了三遍
调馅:猪肉糜,盐,鸡精,十三香,糖,蚝油,白胡椒粉,生抽,海鲜酱油,顺时针搅匀,浓汤宝用少许热水化开,分三次倒入到肉糜中,边搅边倒!
开始包啦!像赶饺子皮一样,比饺子皮大一些、薄一些!
放入蒸锅中
蒸好的灌汤包,里面有汤,要小心装盘,一碰就破啦!汤就流出来了!
开吃啦~