有机羊腱采用自然解冻最好，提前1个多小时的解冻。有机羊腱肉是冷冻肉，经预冷排酸，急冻，继而在-18度以下储存。只要正确解冻，冷冻肉营养价值并不比鲜肉低，肉味口感更好。
过沸水后捞出，根据家庭食用量(500g约2-3人量)
加入水(九千万水，水源位于广西九万山国家级自然保护区)，或是普通山泉水都好。水盖过羊腱肉。煲上一个半小时左右。
打开盖，真香～，捞出羊肉，纵切羊肉，还不等摆好，流口水了～
调粘味料：切好葱末，香菜末，辣椒粉，少许盐，加入锅内羊肉汤，羊肉粘着吃，汤也很鲜…这个味道很鲜、羊肉味很足，这个味道…让你吃过一定爱上吃羊肉，不过，你可能会吃不惯其他羊肉了！
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