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红烧肉(7/7)
先把五花肉洗干净，凉水下锅，水开后再煮5分钟
捞出过凉水，在控干水分备用
炒锅倒入油，待油热放入切好的五花肉，炒至五花肉微变色捞出，控干油
在炒锅倒入少许油放入冰糖，炒至冰糖变色，倒入五花肉翻炒
锅里倒入水，倒入八角，香叶，生姜，料酒，老抽，翻炒，然后盖上锅盖小火焖30分钟
最后大火收汁，捞出八角，香叶，生姜
汤汁收净便可出锅