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经典丝滑生巧克力(14/18)
牛奶巧克力和黑巧克力掰碎混合 (巧克力都是法芙娜的)
122克淡奶油加12克水怡 (水怡是玉米糖浆,如果没有的话可以用蜂蜜代替
加热到沸腾
加热好的淡奶油倒进巧克力中,
加12克黄油
搅拌均匀
模具用保鲜膜把底部包住,如果是没有模具的话可以用方形的器具代替,实底的一定要在里面铺油纸,方便最后脱模
巧克力倒入模具中
整理表面
冰箱冷藏4小时候以上,不是冷冻哈
油纸上筛少量可可粉
冷藏好后先用热毛巾在模具周围热敷一下,方便待会脱模
用沸水热刀
擦干水份
切之前可以先量一下距离,成品会更好看,切得时候不用来回划,要一刀切,每次都要用沸水热一下刀,或者用热毛巾敷一下
切好后在表面撒上可可粉就可以啦~
没有什么是一块巧克力解决不了的 如果有,那就两块!
巧克力是世界上最好吃的东西!不接受异议!