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自制牛肉干(4/7)
顺着纹路切。冷水下锅煮开
捞起洗净
沥干水分，我稍微用手挤了一下。放调料的勺子是平时家里的陶瓷勺。加调料拌匀。腌15-30分钟。
生姜铺满电饭锅底
腌好的牛肉倒在电饭锅，用筷子稍稍拨平整。一个煮饭的程序。
热风140度。10分钟，觉得里面还是湿湿的，又加了10分钟。
成品。500克肉只有160克肉干。