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减糖版,玩转异形马卡龙(10/10)
调好颜色的面糊,在模板上挤贝壳的图案
还有海豚的图案,挤异形的手法和圆形的不一样,只要会异形,圆形更简单。
烘烤的温度和时间也是非常重要,怎么让马卡龙不上色,裙边特漂亮,并且熟透,课上为你一一解密!
烤完的底部应该是稍向内凹陷,证明没有空心
组织丰满的饼皮
脱模之后的烘焙纸留有浅浅的一圈,证明刚好熟透,棒棒哒!
表面是皇家糖霜的装饰,课上也会展示全个制作过程
漂亮的裙边,只要听了课,你也一样能做到!
外脆内糯的饼皮,准备夹馅啦!
线下1680元的课程,线上只需49.9元,还辅导到成功为止,超划算哒