南瓜土豆汤(2/11)
南瓜去皮去籽,洗净切大块。
土豆去皮切大块。
八角2个,大蒜切片。 小葱洗净切末。
热锅冷油,小火爆香八角和蒜片。
放入南瓜块和土豆块中火翻炒。
炒到稍微变软时,调入2汤匙生抽和适量盐。
炒至如图中程度时倒入刚好淹没过南瓜土豆的清水,盖上锅盖大火煮。
水开后尝一下咸淡,盖上锅盖调中火继续煮。
煮至南瓜和土豆都绵软,汤汁浓郁后关火,撒入葱花即可。
成品。
成品。