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玫瑰豆沙(2/5)
红豆冷水浸泡十二小时,加入冰糖块下锅煮烂,蜜枣去核,冷水浸泡,煮好红豆冷透,上原汁机出红豆沙,最后放入蜜枣,出泥。
红豆沙放入不粘锅,加入豆油和荤油,大火烧开,中火翻炒,水分蒸发差不多加入玫瑰酱,继续翻炒。
等到红豆沙成一个整块,再炒炒就好了,这时候你觉得搅动有点费劲,不能炒的太干,冷透不易成型。
豆沙冷透装入密封盒,冷冻,吃的时候取一样。
冷透,冰冻。