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尖椒鱿鱼｜懒人快手菜#厨此之外，锦享美食#(5/17)
鱿鱼洗净后用剪刀从脖子位置一刀剪下去。
漏出鱿鱼内脏，鱿鱼鱼骨，撕掉丢弃不要。
抠掉眼睛，丢弃不要。这一步要当心不要弄的到处都是。
鱿鱼嘴抠掉不要。
鱿鱼须上的小吸盘用剪刀剪掉。
鱿鱼身撕掉皮，这样成品颜色比较好看。
鱿鱼切成条状。
改刀好后的鱿鱼如图。
锅中加入适当水，烧开后倒入鱿鱼。
水再次微微烧开的时候把鱿鱼捞出控水待用。
红绿辣椒切丝，姜切丝，蒜切片，待用。
锅中倒入油，烧热后放入姜丝蒜片，炒出香味儿。
倒入红绿辣椒，翻炒均匀。
倒入焯水后的鱿鱼翻炒均匀。
倒入李锦记旧庄蚝油。
炒匀后即可出锅装盘。
一盘色香味俱全的炒鱿鱼做好了～希望大家跟我一样喜欢。