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麻酱凉面(4/11)
黄豆芽用开水煮熟，捞出用冷水过一下
木耳用凉水泡会，等全部膨胀后在把木耳的根部摘下，洗净
麻酱倒入碗中加盐
用适量冷水搅拌，刚开始麻酱越搅拌越稠
边加水边搅拌，顺时针搅拌成图中这样就行了
黄瓜和胡萝卜切丝，木耳和胡萝卜用开水烫一下
香菜切段
备料准备好
锅里放水，开锅后放切面，大概煮七八分钟吧
捞出用冷水过一下
一碗即好看又美味的凉面办好了，口感很爽。喜欢酸和辣的朋友可以放点醋和辣椒油。