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烧烤麸(3/7)
香菇洗净泡发，切成块。香菇水留用。
花生米煮熟，去皮。
笋切片。
烤麸洗净煮一下。挤干水，切大块。
锅中放一点油小火将烤麸煸炒上色，加入香菇，笋炒一下。
加入老抽上色，加入生抽，蚝油，白糖炒一下，加入香菇水，水没过食材，加入花生米，冰糖转小火慢慢烧，中间翻炒均匀，品口味，调到适合自己的甜咸。
湯汁减少时，大火收汁。加入香油。即好。