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香蕉苹果披萨(10/12)
将80克红枣豆浆倒入碗内,加入酵母,静置5分钟后,倒入150克面粉,加少许白糖和一点盐,活成面团。
装面团的碗加盖保鲜膜,放温暖处发酵至2倍大。
将面团擀压排气后,擀成圆片。
将圆片放入披萨盘内(学厨披萨盘不用刷油),用手指把当中的面饼往四壁按一按,用叉子在面饼上戳一些小孔。
多余的面团,擀成5个小的圆面片,依次叠放好。
从下端由上卷起。用刀从中间切开,做好2朵玫瑰花。预热UKOEO烤箱200度。
面胚上抹上番茄酱。
铺上一层马苏里拉芝士条。
将2朵玫瑰花置于盘中,再铺一层较厚的香蕉片.
放一层苹果酱和一些蔓越莓干.
再铺上一层马苏里拉芝士条。
入UKOEO HBD-5002烤箱,上下火,10分钟左右,芝士表面微焦就可以了。