培根豌豆蛋炒饭#厨此之外,锦享美味#(10/12)
准备好食物,没有拍全。。。
培根。豌豆。青椒。(叶子菜本来想放的,想一想还是每放)
土鸡蛋打散备用
不粘锅倒入玉米油/菜籽油,油热了放入切碎的培根,炒到微黄
加入青椒,青椒有点点辣味。可以让肉味更加有味儿。
然后加入豌豆继续炒,豌豆没有煮过,所以稍微多炒一下,不然没熟
看豌豆有一半泛白就差不多了,在中间挖个洞,倒入蛋液。不要搅拌,待它稍微凝固再搓烂。(不粘锅就不用倒油了哦)
炒蛋,炒均匀。加入少许盐炒均匀
倒入米饭,要和均匀,边压边炒,一定要隔夜的米饭哦。然后加入李锦记蚝油,翻炒,倒入一点点芝麻油,炒均匀。(你可以加黑胡椒粉,花椒粉,辣酱一点点都行)因为这个是我女儿吃的,我并没有加,加点儿盐和蚝油调味即可。
少油,少盐,的低热量炒饭就做好咯。撒上香葱,肚子忍不住叫了。。。
我喜欢配一块豆腐乳吃,辣味的,特别香!也可以配番茄酱,看个人喜欢。
底油,低盐……走你!