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排骨炖芋头(7/12)
将所需食材准备好~
芋头洗净,去皮。先去皮后洗切块。
芋头切小块,详看芋头的切法。
排骨切段,洗净。
用酱油、糖、料酒、淀粉腌制排骨,大约30分钟。 记得要给排骨裹上一层薄薄的淀粉,加入淀粉可以使排骨更加滑嫩。
热锅加入油,先下芋头块和姜片。
将芋头炒到黄色。
倒入排骨,排骨也两面不断的翻煎,煎制金黄色。
加水没过排骨。
柠檬片轻轻覆盖上,炖的过程中,水蒸气可以使柠檬汁自然滴落。
大约25分钟 ,慢慢熬制收汁。
极致美味,亲们做起来吧!