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排骨炖芋头(3/12)
将所需食材准备好~
芋头洗净，去皮。先去皮后洗切块。
芋头切小块，详看芋头的切法。
排骨切段，洗净。
用酱油、糖、料酒、淀粉腌制排骨，大约30分钟。 记得要给排骨裹上一层薄薄的淀粉，加入淀粉可以使排骨更加滑嫩。
热锅加入油，先下芋头块和姜片。
将芋头炒到黄色。
倒入排骨，排骨也两面不断的翻煎，煎制金黄色。
加水没过排骨。
柠檬片轻轻覆盖上，炖的过程中，水蒸气可以使柠檬汁自然滴落。
大约25分钟 ，慢慢熬制收汁。
极致美味，亲们做起来吧！