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豉香温拌双色苦瓜(4/4)
2根苦瓜洗净，去掉苦瓜籽，切成5mm宽的苦瓜条
切好的苦瓜条焯水，然后放入冷水中，冷却，保持苦瓜的颜色
炒锅烧热，加入食用油，放入豆豉和洋葱翻炒出香味
把过了冷水的苦瓜捞出，控干水分，放入炒好的豆豉，拌均即可食用