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笋干烧鸭(
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笋干事先泡好,鸭肉处理干净焯水备用,锅内热油爆香葱姜蒜以及红烧作料
倒入鸭肉翻炒,然后放入生抽,少许老抽,耗油,少许糖,翻炒均匀加热水煮半小时(主要看鸭子品种时间待定)然后放入泡好的笋干中火继续煮。
待锅内收汁放适量盐调味,煮熟即可