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葱油青蟹(5/7)
青蟹提前用筷子插嘴里穿透 等待断气后 用刷子洗干净 剪去腮刷净 一块块切开来 大钳子用刀背敲破 放盘子里 淋料酒 加姜片 4棵小葱切2段 上锅水沸 小火蒸10分钟
另外4棵葱切葱花
蒸好的螃蟹捡走姜片与葱段 淋豉油 撒葱花
坐锅烧热注入「提前熬制好的浓缩葱油」这个味道相当好，葱油烧热
将热葱油淋在螃蟹上
蘸着汁吃哟
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