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手工芒果酱(2/8)
芒果果肉切丁，装进不锈钢锅里，一定要用不锈钢锅，不能用铁锅哦！
倒入白砂糖和冰糖
开小火慢慢熬
一边熬要一边搅拌，防止糖浆熬糊粘锅
边熬边观察，芒果酱会颜色变深，果粒也会逐渐熬化成酱，熬制过程中即使是最小火，也会有酱汁不断溅出，一定要小心，不要被烫伤。
柠檬对切开
果酱熬到舀起来比较黏稠的时候就可以挤入柠檬汁，搅拌均匀。再熬三分钟就可以装瓶。装瓶后盖好盖子让瓶口倒置排出空气。
冷却后放入冰箱冷藏保存