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热煎堆(
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糯米粉,沾米粉,白砂糖混均后倒入盆里,慢慢加水搅拌
继续搅拌好,揉成无颗粒状
加盖,放入冰箱冷藏一个钟
花生,芝麻放高压锅5分钟焖香
花生装保鲜袋里,擀面杖碾碎,加入芝麻,白砂糖混合备用
取出面团,按自己喜欢的大小,掰成小面团
压扁
装入花生芝麻白糖馅
包好,搓圆。一定要注意备些干粉,小力搓,大力会碎开
热油下锅,勤翻滚,浮起炸着色后捞出,冷却后,行第二遍炸脆
网筛沥油,装盘,放凉后食用。 我喜欢放冷藏一晚再吃,不热气不会上火,而且味道更佳。