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黄豆炒肥肠(9/10)
猪大肠洗净剖开去油切段，葱姜、红椒备好。
预先泡好的黄豆洗净控水
黄豆过油炸至松软捞出。
红椒切块，葱姜切丝。
锅加底油煸出肥肠里的水分。
加入葱姜同炒
加入黄豆、陈醋、料酒继续煸炒。
加入红椒块、盐、鸡精煸炒片刻即可。
装盘
成品