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咸菜炒猪肝(3/6)
先泡一下水去血水
切成小块再捏一会,水还是红红的,多捏几次
咸菜洗净切小段。自己家用雪菜腌的咸菜,比外面买的好吃。
冷锅热油,下咸菜炒一下。
再把猪肝倒进去一起炒。一勺料酒,半勺生抽。调味用的勺子盐半勺。加适量水焖煮三分钟左右。猪肝煮久了很容易老,就不好吃了。
成品。