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土豆丝饼(6/7)
准备食材:大土豆、面粉、大蒜等食材;
土豆去皮洗净,切丝(越细越长越好,),清水浸泡5分钟 ;PS:刀工不好的,可以用刨子。
捞出土豆丝,沥干水,放入孜然粉、盐腌制出水;
把面粉、大蒜切碎、腌制好的土豆丝把拌均;PS:腌制的土豆有水,不需要加上,面粉用量就是土豆丝拌均不需要加上即可。
热锅,倒入油,把土豆丝用筷子放成薄薄的小圆饼,放入锅中煎;
煎至微黄,翻转另一面继续煎至熟即可;PS:我煎了二锅,一个锅煎不完。
快手早餐,土豆丝饼