安装App
铁板茄子#厨此之外，锦享美味#(4/9)
茄子洗净切成条。
锅烧热，放入适量油，茄子放进去翻炒一下，炒至变色捞出来。
锅里再放一点油，少一点就可以。放入肉末炒至变色。
放胡椒粉、葱姜蒜炒香。
放入1勺郫县豆瓣酱翻炒均匀。
放点海鲜酱油。
茄子放进去翻炒均匀。
放盐、糖、醋炒匀关火。
铁板放在火上加热，然后把炒好的茄子放在铁板上就可以上桌了。