酥皮榨菜鲜肉月饼(
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/16)
水油皮材料放进面包机搅拌15分钟，静置松弛30分钟
油酥材料和匀成团，放冰箱冷藏
猪肉切小块
用搅拌机打成肉糜（手工用刀剁最好吃，可是俺懒）
放入其他馅料材料，搅拌上劲儿（榨菜乱刀剁剁，细点儿，好嚼）
大概这样
水油皮和油酥均匀分成24份，搓圆（这里只有16份）
水油皮按扁，包上油酥，揉圆
擀成牛舌状，从上到下卷起，全部卷好后松弛15-20分钟
粘合处朝上，擀成长条，尽量擀长点，但不要断（感觉很像以前吃的水果卷糖）
面条卷的中间用大拇指按个坑
再对折
擀开，成中间厚四周薄的圆饼
包入馅料（大概20克/个），收口揉圆
放烤盘上刷蛋黄液、撒芝麻。烤箱预热170度，30分钟左右，自己掌握哦
好了
