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酱焖黑鱼(3/12)
今天的黑鱼是朋友自己钓回来的超级新鲜将鱼鳃和内脏清除干净洗净备用
葱姜蒜切粒重要的材料就是自制的五花肉豆瓣酱超级给力
锅中倒入适量底油加热放入花椒和大料炸香再放入葱姜蒜爆香
放入自制的五花肉豆瓣酱、糖、一品鲜酱油、蚝油、料酒煸出香味
倒入清水放入黑鱼大火焖制15分钟左右
汤汁不多时放入盐和味精改成小火焖至5分钟至汤汁浓稠即可出锅享用
焖至好的黑鱼盛入盘中
鱼肉鲜嫩无比入口香浓回味无穷
搭配着小白烧味道更加浓郁
这道美味适合朋友小聚时的必备拿手菜
鱼肉的营养价值特别高特别适合老人和孩子食用不过一定要注意吃鱼时鱼刺安全哦
美味佳肴要和大家一起分享噢