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甜甜圈(
2
/7)
后油法发酵2倍大,排气
50克一个面团,分了7个,松弛15分钟
搓圆柱型,一边按扁,把另一边放上去,捏紧
盘底撒面粉,盖湿布,发酵
白白胖胖的,2次发酵结束
油7成热,放入,炸……注意翻面
甜甜圈凉了,撒糖粉……