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千层葱油饼(4/9)
我做的是一个人的量，材料A调面。加盖保鲜膜，醒30多分钟。
擀成薄圆片，依次散上五香粉（我没有没放）、盐、食用油、葱花（家里没有我没放）抹匀。用碗在中间扣一个圆形，用刮刀把外圆分成N等份。
向中心隔一个叠一个。
同样方法把其他叠起来。
擀平。
不粘锅刷油，放进葱油饼。
全程中小火，烙至一面金黄再翻面到另一面也变成金黄色。
再次翻面，小火4分钟。关火焖2分钟。
出锅！脆脆的！（原方看着好软哦，我没达到效果……但还是挺好吃）其实和我一开始没盖锅盖有关。下次继续努力改进吧。小白到达人的路上就是要多多练习滴。