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这样的炒花甲，360°回旋式上天入地暴风安利给你(6/6)
葱切段，姜、蒜切片，干辣椒切段。
锅内倒水烧开，加盐1勺，放入花甲焯水至开口。
热锅倒油，爆香葱姜蒜，加入干辣椒和花椒炒出香味，放入豆瓣酱炒出红油。
放入花甲大火翻炒均匀，加入料酒2勺，蚝油2勺、生抽2勺、味精半勺和糖2勺调味。
加水50ml，煮至收汁。
出锅前淋上色拉油，稍稍翻炒均匀，盛出即可。