准备好工具和馅料。我是直接在网上买的苏旺的皮➕馅。还要准备电子秤，操作垫以及月饼手压模具就可以啦。
先把包装打开，把皮或馅用力揉几下，备用。在操作垫上操作，防粘。
要做50g的小月饼，为了节省用料，可以分成25g皮➕25g馅。用电子秤称重。揉成球分好。（紫色的是买的紫薯皮）
开始包，把皮的面团压扁，把馅放在中间，用虎口包起来就可以。因为是1:1，所以超级容易包。
预热烤箱，160度。这时候开始用模具压月饼啦。因为苏旺皮里面有很多油，所以模具不用粘手粉了。把面团放进模具里。用力一压就好啦。有时候可能月饼不好脱模，再空压几次模具就好啦。
入烤箱，160度，中层，10分钟。需要按照自家烤箱调整哦。我家烤箱烤饼干一般是150度，20分钟。大家可以参考下。（里面是之前烤的巧克力的
等凉了后装在吸塑盒里就好啦。送人自己吃都可以。不用回油，可以直接吃。不过常温下只能保存一周哦。
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