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避风塘炒蟹(8/13)
不一定用这个蟹的，其他种类的蟹都可以
去壳，里里外外处理干净
处理好的蟹块加入盐、料酒、胡椒粉腌制一下
切好蒜末葱段
蟹块的切口蘸上一层淀粉
入油锅炸至七成熟
捞出沥油备用
锅留底油，小火炒香蒜末
加入面包糠翻炒
下入蟹块翻炒，均匀的裹上面包屑
加入葱段翻炒出香味出锅
面包糠酥酥脆脆的特别好吃
好吃到舔盘~