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玉米油面包(2/8)
今天心情好,额——手揉的哦。家里有厨师机,面包机不用,哦,太懒不想洗?No,那是因为我想试试手揉乐趣,发泄。。。像搓衣服那样,然后拉扯,但不要折断,摔打出去,10分钟就行了
我用的玉米油,采用后油法。
放盆里发酵
早上起来,已经发好啦。
平均分成6个,盖上保鲜膜,醒发15分钟。
每一个包上豆沙,像包包子一样收口就行。
依次放入烤盘。就行二发……放入烤箱,在烤箱放一碗热水,等待2倍大就可以开始烤啦……
180度,预热。20分钟,这次时间有点过,建议18分就行。上色太深。