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神仙鸡(9/9)
准备好葱姜蒜
没买到猪脚，所以用五花肉代替
鸡洗干净，用叉子在鸡身上戳点洞，用黄酒、老抽、糖腌半小时
砂锅倒入油，放大蒜、生姜、葱爆香
五花肉铺上去
把腌好的鸡铺在五花肉上面
加黄酒、冰糖、老抽、生抽、水，大火烧开，转小火焖40分钟，开大火收汁就好了！如果用猪脚，焖的时候要延长，用筷子可以轻松戳透就好了
用猪脚会更好吃
五花肉已经入口即化