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避风塘炒虾(2/8)
对虾洗净，剔黑线，剪掉须须；有料酒+少许盐+姜丝腌制20分钟
切配菜，蒜泥，葱花，辣椒，姜泥
高油温炸虾，这样虾会酥脆
炸到每一只都金红色捞出
用炸虾多余的油炒面包糠和配菜
翻透炒熟
加入虾一起翻炒
摆盘出锅