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新奥尔良鸡米花（烤箱版）(3/12)
准备食材。
鸡胸肉用刀背儿拍松，切成不到一厘米的小粒，用烤翅调料拌匀味上。
拌上玉米油，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时。中途取出鸡肉，用筷子反复再翻拌以便入味。
鸡蛋打撒，准备玉米淀粉、面包糠。
腌制好的鸡肉粒先裹淀粉。
抖掉浮粉，在蛋液里蘸汁。
再裹上面包糠。
一一做好，放入烤盘。
送入烤箱，中层，上下火，200度预热后，20分钟即可。
烤箱版的鸡米花口感，肯定不会像油炸的咬一口冒油的，吃着不会有负罪感。里面肉有一点嚼劲，外面酥酥的。
鸡胸肉富含高蛋白、低脂肪、多重营养元素，含量较高的卵磷脂是人体生长发育必备。
鸡米花再蘸着番茄沙司，酸甜可口，来一块儿吧！