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土豆皮月饼(8/18)
准备好食材
土豆洗干净切成薄片
上锅蒸熟
用勺子压成泥
然后再用筛子过滤一下
过滤好的土豆泥很细腻
将开水倒入小麦淀粉中，搅拌均匀
然后将土豆泥放入淀粉中，搅拌均匀
再倒入黄油和成面团
五仁馅分成20克一个
土豆面团分成三十克一个搓圆
然后按成圆饼状，在将馅放入中间，在包好
包好的月饼坯放入熟面粉中裹上一层薄粉
放入模具中，用手轻轻按一下，然后将模具提起
全部做好放入烤盘中，放入提前预热好的烤箱中，150度中层烤10分钟
烤好的月饼，拿出即可
成品
成品