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红豆紫薯酥蛋黄酥(8/10)
准备材料，把水油皮材料混合揉面至可以摊薄膜，油酥材料混合搜匀红豆沙备用。
把油酥，水油皮合分同样等分，油皮包油酥。
包好的饼皮用擀面杖擀椭圆形由上至下卷起，收口朝下依次擀好盖保鲜膜15分钟。
15分钟后取饼皮收口朝上由上往下擀椭圆形，由上向下卷。
卷好中间按下去。
往两边对折。
对折好的饼皮擀开包上红豆沙。
包好红豆沙的饼依次刷上蛋黄液，撒上黑芝麻。
烤箱预热烤170°25分钟。
少了咸蛋黄但味道不错成功！