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牛肉烧卖(3/6)
牛肉馅放入碗中，加入葱姜、海鲜酱油、蚝油、香油、橄榄油、花椒粉。
边搅拌边分几次加入清水，顺一个方向不停搅拌。直至肉馅搅匀上劲。
胡萝卜切碎、秋葵切片。
烧卖皮边捏压出花状，馅放皮中心，皮边往中间轻轻捏上即可。
烧卖包好，最好都不要包太严，中间留点空隙。放入适量胡萝卜碎、秋葵、玉米粒。放入蒸笼，中火上汽蒸7-8分钟。
牛肉烧卖可以吃了，肉香汁浓，美味。