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冬瓜丸子汤(4/6)
猪肉馅，添加姜末，葱末，顺时针搅拌一会儿
放适量生抽（也可以放酱油），放适量料酒，放盐（以个人口味，个人感觉肉馅类可以口味重一些，入味）放白胡椒，放鸡精，放一个鸡蛋，继续顺时针搅拌。
搅拌中可以放一些香油，本次忘记了没放，搅拌到感觉肉馅有劲，然后搓成丸子球。
冷水小火，不等水开，放丸子，这样小丸子不会炸开，如果有白沫，可以撇出，然后转中火煮8-10分钟，
冬瓜切片备用，然后下锅，一起煮。
冬瓜煮熟前加少许盐，鸡精，或者香油，提汤味！出锅前放香菜，美味的冬瓜丸子汤出国咯！