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黑椒牛肉饭#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#(13/14)
牛肉原图，洗净，泡泡血水
切成细条，加黑胡椒粒，生抽，淀粉，姜片，抓均匀后腌制三十分钟
热锅冷油放腌制好的牛肉滑散至变色
滑散变色的牛肉装出待用
热锅冷油小火爆香大蒜粒花椒出香味
放入刚才装出的牛肉条，中小火炒一分钟
炒至九分熟的时候淀粉兑水给牛肉勾芡，沿着锅边倒入，稍微兑稀一些，尝尝看不够咸就加点盐调味
最后加入小米椒，蒜段，炒段生即可
青菜在开水里烫十秒捞出来
米饭装好倒扣，倒入做好的牛肉，青菜装饰即可
剩下的汁淋在饭上就做好啦
超级美味
香香的一餐
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