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紫薯卷饼(2/30)
面粉放在容器里。加适量盐。
紫薯泥称好。备好牛奶。 没有紫薯泥可用紫薯粉代替哦。
紫薯和牛奶放入料理机，使二者混合均匀。
面粉中放入适量开水，用筷子搅拌成絮状。
然后倒入紫薯牛奶。
用筷子搅拌均匀。
最后用手将其揉成光滑面团。 用保鲜膜包起来，醒十分钟。
鸡胸肉煮熟，撕成鸡丝状。 胡萝卜去皮，刨丝。
紫甘蓝切丝。 苦苣洗干净。
胡萝卜需要炒一下哦。因为胡萝卜遇到油脂后才能释放其最大的营养价值。 热锅少油，放入胡萝卜丝翻炒。
炒软。
加入鸡丝在翻炒一会。
翻炒均匀后盛出备用。
胡萝卜鸡丝晾一会后加入紫甘蓝丝，放少许喜欢的沙拉汁，搅拌均匀。备用。
紫薯面团均匀分成三份。
每一份都擀成长方形状。
热锅小火，少油。放入紫薯饼慢慢煎。
变色后翻面。再煎到鼓起来就可以啦。
软软的紫薯饼做好啦。
我利用了卷寿司的竹莲，放一块紫薯饼。
铺满苦苣。当然喜欢加酱料的可以刷在紫薯饼表面哦。
加上胡萝卜紫甘蓝鸡丝。
卷起来就好啦。
切开。
成品
满满维生素，花青素的紫薯卷饼，超级好吃啊。
成品
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