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肉丸子#每道菜都是一台食光机#(10/12)
肉剁成肉馅。
加适量淀粉。
加适量五香粉。
打入二个鸡蛋的蛋清，搅拌均匀。
团成丸子。放在盘中备用。
锅中放适量油，油温升到7分时，放入肉丸子。炸熟捞出。
炸好的肉丸子。
把辣椒切成细丝状。
胡萝卜也切成细丝状。
锅中放少许油，油温升到7分时，放入丸子，胡萝卜丝，辣椒丝，翻炒，放入泡好的淀粉勾芡。收汁入盘。
肉丸子完成了。
效果图，漂亮吧？