小白菜肉丸粉丝汤(
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小白菜。粉丝。猪肉
小白菜焯水,粉丝煮熟,猪肉剁成泥加葱姜末淀粉,料酒,生抽,盐,蛋清,十三香搅匀腌制半个小时以上
砂锅放适量清水,坐在火上烧开,把肉泥团成丸子放进去,煮到丸子漂浮,盖上盖子再焖两分钟,
加入小白菜,粉丝,放盐调味,撒上胡椒粉
撒上一点虾皮即可