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鸡胸肉两吃(4/20)
准备材料
给鸡胸用刀背做个马杀鸡^_^
顺着鸡胸肉纹路切成粗条状
加入盐，味精，蚝油，糖，老抽，半包炸鸡粉(我买的炸鸡粉配方里有洋葱粉,葱姜粉和大蒜粉，所以我就没有再放葱姜腌制鸡柳了，大家平时做菜也能注意下哦)
最后加入一只鸡蛋的蛋清，搅拌均匀
包上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时
之后准备好面包糠，让鸡柳均匀的全部都裹上
少量油，中小火不粘锅炸，炸到金黄色就好了，炸的过程中还要翻面，因为我不喜欢放油太多
外酥里脆的香酥鸡柳新鲜出锅啦
要乘热吃哦，宝宝还喜欢来点番茄沙司，好吃
我们来看下另一个孜然洋葱鸡肉的制作！鸡胸肉切片(可在切鸡柳时一起完成)
加入盐，味精，孜然，料酒，蛋黄搅拌入味
和鸡柳一样，搅拌好后，保鲜膜包好放入冰箱冷藏2小时以上
洋葱改刀切块
热锅热油(油可适当多放一些)下泰国小红椒段爆香，马上倒入洋葱块
加入少量花椒油爆香，并撩出，锅子的油留着煸炒鸡肉片
把鸡肉放入有泰国小红椒，洋葱，花椒油香味的油中煸炒至颜色变白
加入爆炒过的洋葱一起炒，这时候已经能闻到很香的孜然味啦，可试味做相应调整
滴几滴芝麻香油，翻炒，准备出锅
香气四溢的孜然洋葱鸡肉，不叫家人吃饭自己都跑来问可以开饭了嘛！^_^