茭白炒肉丝(
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准备好食材
茭白刨丝，辣椒芹菜，姜切好
肉丝加入料酒，盐，淀粉，腌制15分钟左右
锅里放水
煮开后肉丝焯水
这样肉丝比较滑嫩
起油锅
放入姜丝爆香后加入茭白丝翻炒
再加入肉丝，少许的盐
加入辣椒，芹菜，继续翻炒
加入适量的鸡粉提鲜
最后加点蚝油上色即可出锅
成品图
成品图
